Alergija

Наслов: Alergija 2/3/2009, 02:46

Štete li tepisi zdravlju?

KOLIKO vremena provodite u prostorijama u kojima su podovi prekriveni tepihom? U jednom izvještaju časopisa New Scientist kaže se da bi odgovor na to pitanje mogao biti razlog za zabrinutost, naročito ako mislimo na zdravlje djece.

U časopisu stoji: ”U zatvorenom prostoru izloženi smo 10 do 50 puta većoj količini veoma opasnih zagađivača nego na otvorenom.“ John Roberts, stručnjak za zaštitu čovjekove okoline iz Sjedinjenih Država, tvrdi da se u uzorcima prašine uzetim s tepiha u tipičnim kućanstvima mogu naći zabrinjavajuće velike količine zagađivača. Riječ je o tvarima kao što su olovo, kadmij, živa, pesticidi te kancerogeni poliklorirani bifenili (PCB-i) i policiklički aromatski ugljikovodici.

Prema nekim izvještajima, pesticidi koje se unosi u kuću na obući i šapama kućnih ljubimaca mogu 400 puta povećati koncentraciju pesticida u prašini na tepihu. Ti se zagađivači navodno godinama zadržavaju u kući. Pesticidi i policiklički aromatski ugljikovodici su tvari koje polako isparavaju i lete zrakom, a potom se ponovo spuštaju na tepihe i druge površine.

Mala djeca često se igraju na podu, a zatim stavljaju prste u usta. Zbog toga njima naročito prijeti opasnost od tih zagađivača. Budući da je kod male djece metabolizam brži nego kod odraslih, ona razmjerno svojoj težini udišu puno više zraka nego odrasli.

Neki se istraživači pitaju je li moguće da to što se u kućama podovi sve više prekrivaju tepisima doprinosi naglom porastu broja djece oboljele od astme, raznih alergija i raka. Roberts primjećuje: ”U kući koja ima gole podove i svega nekoliko tepiha naći ćete otprilike deset puta manje prašine nego u kući u kojoj su svi podovi prekriveni tepisima.“

Roberts savjetuje da se tepihe očisti jakim usisavačem. Zatim bi nekoliko tjedana zaredom svakih sedam dana trebalo 25 puta prijeći usisavačem preko površina koje se nalaze u krugu od jednog metra od ulaznih vrata, 16 puta preko površina po kojima se često hoda te 8 puta preko ostalih površina prekrivenih tepihom.

Čak i ako svaki tjedan učinite polovicu od gore opisanog, nakon što završite s tim jednostavnim čišćenjem, na tepisima bi trebalo biti puno manje prašine. Roberts također savjetuje: ”Na ulazna vrata stavite debeo otirač i dvaput obrišite obuću prije ulaska u kuću.“

Наслов: Re: Alergija 2/3/2009, 02:48

Kako prepoznati nepodnošenje laktoze?

PROŠLO je skoro sat vremena otkako ste pojeli svoj omiljeni sladoled ili sir. Nije vam dobro u trbuhu i osjećate se naduto. Ponovno uzimate lijek koji u posljednje vrijeme uvijek držite pri ruci. Sad se već pitate: ’Zašto stalno imam problema s probavom?‘

Ako nakon što popijete mlijeko ili pojedete neki mliječni proizvod osjećate mučninu, imate grčeve, naduti ste te vas muče plinovi ili proljev, moguće je da ne podnosite laktozu. Mnogi ljudi ne podnose laktozu i tijelo im reagira nakon što konzumiraju mliječne proizvode. Američki Državni zavod za dijabetes te probavne i bubrežne bolesti izvještava da ”30 do 50 milijuna Amerikanaca ne podnosi laktozu“. Prema knjizi The Sensitive Gut, koju je objavio Harvardski medicinski fakultet, procjenjuje se da ”čak 70 posto svjetskog stanovništva ima određenih problema s razgradnjom laktoze“. No što je ustvari nepodnošenje laktoze?

Laktoza je mliječni šećer. U tankom crijevu nastaje enzim koji se naziva laktaza. On razgrađuje laktozu na dva jednostavna šećera koji se nazivaju glukoza i galaktoza. Time omogućava da glukoza uđe u krvotok. Ako nema dovoljno laktaze da bi se izvršio taj proces, nerazgrađena laktoza dospije u debelo crijevo i počne fermentirati, stvarajući kiseline i plinove.

Ovaj poremećaj, koji se naziva nepodnošenje laktoze, dovodi do pojave nekih, a možda i svih, ranije navedenih simptoma. U prve dvije godine života u organizmu se stvaraju velike količine laktaze, a nakon toga stvaraju se sve manje i manje količine. Stoga se kod mnogih ljudi s vremenom može javiti taj poremećaj, a da toga nisu ni svjesni.

Je li riječ o alergiji?

Neki na temelju smetnji koje imaju nakon konzumiranja mliječnih proizvoda zaključe da su alergični na mlijeko. No je li stvarno posrijedi alergija ili nepodnošenje laktoze? Prema mišljenju nekih alergologa, prave alergije na hranu su rijetke i od njih pati svega 1 do 2 posto ljudi. Kod djece taj je postotak nešto veći, no ipak iznosi manje od 8 posto. Premda simptomi alergije i nepodnošenja laktoze mogu biti slični, ipak postoje određene razlike.

Simptomi alergije na hranu javljaju se zbog toga što imunološki sustav potiče stvaranje histamina kako bi zaštitio tijelo od nečeg što ste pojeli ili popili. Neki od simptoma su oticanje usana i jezika, urtikarija (osip) te napadaj astme. Kod nepodnošenja laktoze nema takvih simptoma jer se ne aktivira imunološki sustav. Kod nepodnošenja laktoze radi se o tome da organizam ne može dobro probaviti hranu i to dovodi do reakcije.

Što vam može pomoći da uočite razliku? Knjiga The Sensitive Gut odgovara: ”Prave alergijske reakcije (...) nastupaju u roku od nekoliko minuta nakon što pojedete hranu koja vam smeta. Simptomi koji se jave nakon više od sat vremena najvjerojatnije ukazuju na nepodnošenje [laktoze].“

Kako se manifestira kod djece

Ako se takva reakcija javi kod novorođenčeta ili malog djeteta nakon što popije mlijeko, to može mučiti i dijete i roditelje. Ako dijete dobije proljev, moglo bi dehidrirati. Stoga bi bilo dobro da se roditelji obrate za savjet pedijatru. Kad se dijagnosticira nepodnošenje laktoze, neki liječnici savjetuju da se djetetu umjesto mlijeka daju zamjenski pripravci. U mnogim slučajevima to je dovelo do povlačenja neugodnih simptoma.

Ako se radi o alergiji, situacija je malo složenija. Neki liječnici prepisuju antihistaminike. Međutim, ako dijete otežano diše, liječnik treba poduzeti još neke mjere kako bi mu pomogao. U rijetkim slučajevima može doći do anafilaktičkog šoka, koji može biti opasan po život.

Ako novorođenče počne povraćati, možda ima rijedak poremećaj koji se naziva galaktozemija. Kao što je ranije spomenuto, galaktoza nastaje djelovanjem laktaze. No galaktoza se treba pretvoriti u glukozu. Ukoliko se u organizmu poveća razina galaktoze, može doći do teškog oštećenja jetre, deformacije bubrega, duševne zaostalosti, hipoglikemije, pa čak i do pojave očne mrene. Stoga je u takvim slučajevima veoma važno da se iz djetetove prehrane odmah ukloni sve što sadrži laktozu.

Koliko je nepodnošenje laktoze opasno?

Jedna mlada žena stalno je bila naduta i imala je grčeve u trbuhu. Stanje joj se toliko pogoršalo da je zatražila liječničku pomoć. Nakon niza pretraga dijagnosticirana joj je upalna bolest crijeva. Prepisan joj je i lijek. No kako je i dalje svakodnevno konzumirala mliječne proizvode, simptomi se nisu povukli. Kad je sama počela analizirati svoju bolest, shvatila je da bi uzrok problema mogla biti prehrana. Stoga je počela redom izbjegavati određene vrste namirnica. Kad je iz prehrane izbacila mliječne proizvode, simptomi su se počeli povlačiti! Godinu dana kasnije — nakon što je obavila još neke pretrage — liječnik joj je rekao da nema upalnu bolest crijeva. Ustanovljeno je da ne podnosi laktozu. Kakvog li olakšanja!

Zasad ne postoji terapija kojom bi se pospješilo proizvodnju laktaze u ljudskom organizmu. No, koliko je poznato, nepodnošenje laktoze nije opasno po život. A kako možete izaći na kraj sa simptomima tog poremećaja?

Neki su metodom pokušaja i pogreške ustanovili koju količinu mliječnih proizvoda mogu podnijeti. Ako pratite u kojoj mjeri konzumirate mliječne proizvode i kako vaše tijelo reagira, mogli biste ustanoviti koliko takve hrane možete probaviti.

Neki su se u potpunosti odrekli mliječnih proizvoda. Neki su na temelju osobnog istraživanja ili savjetovanja s dijetetičarom otkrili kako mogu na drugi način zadovoljiti potrebe organizma za kalcijem. Određene vrste zelenog povrća te neke vrste ribe i orašastih plodova sadrže puno kalcija.

Oni koji žele i dalje konzumirati mliječne proizvode mogu nabaviti preparate u obliku tableta ili tekućine koji sadrže laktazu i pomažu crijevima da razgrade laktozu. Uzimanjem tih preparata mogu izbjeći simptome nepodnošenja laktoze.

U današnjem svijetu nije lako sačuvati zdravlje. No zahvaljujući napretku medicine i izdržljivosti samog organizma možemo se nositi s ovim poremećajem, očekujući vrijeme kad ”nitko od stanovnika neće reći: bolestan sam“ (Izaija 33:24; Psalam 139:14).

Postoje dvije vrste upalne bolesti crijeva — Crohnova bolest i ulcerozni kolitis. Te vrlo ozbiljne bolesti mogu dovesti do toga da bolesniku treba odstraniti dio crijeva. Kod upalne bolesti crijeva komplikacije mogu biti smrtonosne.

[Okvir/slike na stranici 26]

LAKTOZU MOGU SADRŽAVATI I:

▪ Kruh i drugi pekarski proizvodi

▪ Kolači i keksi

▪ Bomboni

▪ Instant pire od krumpira

▪ Margarin

▪ Mnogi lijekovi koji se izdaju na recept

▪ Farmaceutski preparati koji se mogu kupiti u slobodnoj prodaji

▪ Gotove smjese za palačinke, kolače i kekse

▪ Žitne pahuljice

▪ Umaci za salate

▪ Naresci

▪ Gotove juhe